Здоровье человека зависит от состояния его иммунитета. Иммунная система отвечает за борьбу с «захватчиками» организма — бактериями, вирусами. Она уничтожает клетки, когда они становятся злокачественными. Низкая физическая активность, алкоголь, курение, плохая экология, перекусы «на ходу», вредная некачественная пища — все это отрицательным образом сказывается на иммунитете, а значит и на состоянии здоровья.
Для полноценной работы иммунной системы нужны самые разнообразные витамины, минералы, питательные вещества. Все необходимые организму микроэлементы мы получаем из пищи, поэтому без разнообразного сбалансированного рациона не обойтись. Забудьте о монодиетах и голодании! Лучше подумайте, как вам организовать свое питание максимально эффективно. Помните, что:
Здоровое питание — это сильный иммунитет!
В первую очередь иммунитету нужны антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы. Витамины С, Е, А — «тройка» самых мощных антиоксидантов, которые содержатся в цитрусовых, моркови, растительном масле и других продуктах.
Витамин С — один из самых эффективных стимуляторов иммунной системы
Витамин С есть во многих овощах и фруктах. Он задействует механизмы, благодаря которым вирусы не могут проникнуть в клетки организма. Витамин С снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза. Витамина С нам нужно много — около 200 мг в день. Но потреблять его следует частями (например, съедать за день 5–7 порций овощей и фруктов).
Витамин E — «убийца» микробов и раковых клеток
Витамин Е стимулирует выработку естественных клеток-«киллеров», которые ищут и уничтожают микробы и раковые клетки. Он может даже свести на нет возрастное снижение иммунитета. В Гарвардской школе общественного здравоохранения проводились исследования, призванные определить роль витамина Е для здоровья человека. Специалисты опросили 87 000 медицинских сестер, провели ряд других мероприятий и установили, что витамин Е снижает риск сердечных приступов на 50%. Дневная норма витамина Е — 30–60 мг. Однако получить ее из обычной пищи проблематично, поэтому без добавок тут не обойтись.
Витамин, А продлевает молодость
Витамин, А — мощный антиоксидант, который буквально «вымывает» из нашего организма свободные радикалы, ускоряющие старение. Он защищает от рака, стимулируя иммунитет и запуская механизмы, которые приводят к уничтожению раковых клеток. Однако избыток витамина, А может быть токсичным. Об этом стоит помнить, если получаешь витамин не из пищи, а в виде пилюль.
Селен и цинк — лучшие друзья иммунитета
Для иммунитета чрезвычайно важны цинк и селен. Цинк — микроэлемент, способствующий регенерации кожи, заживлению ран. Он восстанавливает силы, активизирует иммунитет. Селен задерживает старение организма, укрепляет иммунную систему. Цинк содержится в мясе, морепродуктах, орехах, яйцах. Селен есть в печени, морепродуктах, почках, злаках.
Незаменимые жирные кислоты Омега-3
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 стимулируют активность фагоцитов — белых кровяных клеток, которые поглощают бактерии. Омега-3 есть в льняном масле, рыбе (например, тунце, скумбрии, лососе). Они укрепляют иммунную систему, защищают организм от самых разнообразных инфекций, благотворно влияют на работу мозга, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, повышают работоспособность и общий тонус организма.
Этот удивительный белок
Многолетние исследования в области диетологии показали, что белок наравне с антиоксидантами, незаменимыми жирными кислотами, некоторыми минералами и витаминами чрезвычайно важен для иммунной системы. Научные изыскания специалистов Американской ассоциации диетологов подтвердили, что дефицит высококачественного белка может привести к истощению иммунных клеток, приостановить выработку антител, вызвать другие иммунные проблемы. А опыты на животных доказали, что 25%-ный дефицит белка в рационе может существенно ослабить иммунную систему.
Белок — важнейший компонент каждой клетки организма. Он состоит из 22 аминокислот, каждая из которых нужна для роста и восстановления организма. 13 аминокислот вырабатываются нашим организмом, а оставшиеся 9 мы должны получать из пищи (их называют незаменимыми). Кости, мышцы, хрящи, кожа, кровь — всё это нуждается в белке. Вот почему так важно то, что мы едим. Роль аминокислот для здорового иммунитета переоценить трудно. Например, в некоторых медицинских клиниках Европы больного перед операцией обязательно кормят продуктами, в которых содержатся глютамин и аргинин, т. к. они обладают уникальной способностью стимулировать работу иммунной системы.
Недостаток белка — удар по иммунной системе
Многие продукты содержат белок, но лучшими его источниками являются говядина, птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, семена и бобовые. Белки животного происхождения, такие как мясо и молоко, называются полными, поскольку они содержат все девять незаменимых аминокислот.
Большинство растительных белков считаются неполными, т. к. им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот. Для нормальной работы иммунной системы и организма в целом нужны все составляющие белка. Вегетарианцы, не употребляющие мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, должны помнить, что недостаток белка в организме нужно компенсировать, иначе проблем со здоровьем избежать не удастся.
Как питаться правильно каждый день
Самостоятельно продумать здоровое питание «на каждый день» — так, чтобы еда содержала оптимальное количество витаминов, минералов, а также сбалансированное количество «нужного» белка, «хороших» жиров и «правильных» углеводов — довольно сложно. Тем более если при этом учесть, что пища должна быть еще и вкусной!..
Решить данную проблему можно при помощи личного диетолога и личного же повара… Согласитесь, совет хорош. Правда, подходит он лишь ничтожно малому количеству людей. А что делать остальным?
Чтобы решить проблему здорового питания кардинальным образом, группа ученых из Франции в течение десятилетий работала над созданием уникальных продуктов питания, получивших название ISIFFitness. Один из секретов продуктов ISIFFitness состоит как раз в понимании функций белков.
Продукты ISIFFitness содержат полный набор жизненно важных элементов: 11 минералов (кальций, натрий, фосфор, калий, железо, цинк, медь, селен, йод и т. д. ), комплекс важных витаминов (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, В12, С, D и Е), а также белок, углеводы, клетчатку, липиды, биотин и жирные кислоты Омега 3 в идеально сбалансированном соотношении. Коктейли, супы, десерты ISIFFitness вкусны, питательны, низкокалорийны. Готовятся они моментально и в любых условиях.
Специально для тех, кто заботится о своем здоровье, разработана направленная на поддержание хорошей формы и отличного самочувствия программа «Здоровье и долголетие».
Комментариев нет:
Отправить комментарий